中醫護眼藥膳茶飲除了常見的決明子枸杞子白菊花可供泡茶外,可用黑芝麻搭配牛奶豆漿此外可用蓮子梗米搭配;比較虛弱者可用人參龍眼肉煮食;穀精草白菊花水煮後飲用,都是堪稱溫和有用的益眼藥膳。

今天跟大家分享一項護目飲品平時就要注意眼睛保健,台北板橋信合美眼科關心您眼睛的健康

 

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明目元氣露

 

材料:

粳米(註一)一杯9 

枸杞子2兩(約75公克)  8

黃耆1兩(約37.5公克) 8

冰糖適量(依自己喜好)

 

 

 

作法:

(1).黃耆加水6杯放入電鍋內鍋中,外鍋加水3/4杯煮至開關跳起,渣濾掉,A.黃耆湯汁待用

(2).米洗淨浸泡於清水中,倒入果汁機中,加水打成乳白色,紗網過濾,粗大粒者,再倒入果汁機中打細,B.米漿待用

(3).枸杞子洗淨加水放入果汁機中,打成汁,過濾後,C.枸杞漿汁待用

(4).A.黃耆湯汁煮沸後,徐徐加入B.米漿攪拌均勻後,再加入C.枸杞漿汁煮至枸杞香味溢出,再加入適量冰糖燜熱後使用。

 

說明: 米具有補中益氣,枸杞子含有豐富之胡蘿蔔素維他命之前趨物質,並且含有豐富人體所需之氨基酸,具有明目補眼之作用。黃耆補氣具有排膿癒合傷口以及提神免疫力,自古即為固本培元和補氣之中藥材。本飲品具有保眼養眼補氣之作用,老少咸宜,更適合手術開刀病人飲用。

 

 

註一:ㄍㄥ米(Oryzae Sativae Semen)圓短、透明(部分品種米粒有局部白粉質),可入藥,米店就買的到

 

 

 

 

 

 

圖片來源:

http://www.doctoryang.info/health_detail.php?id=2106 

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_347/p2.htm 

http://magazines.sina.com.tw/magazine/article/74-2.html

 

 

板橋信合美眼科診所關心您的眼睛健康

 

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